我国配制酒的分类方法

发布时间:2021-09-11

我国配制酒的分类方法

我国配制酒航悦规模还很小,还没有来自业界或消费领域的权威分类方法

一般采用两种“按所用的基酒分类和按采用的配料分类”

1、按所用的基酒分类:

①、以食用酒为基酒 如梅酒、柠檬酒等。

②、以白酒或其他蒸馏酒为基酒 如玫瑰汾酒、竹叶青酒等。

③、以发酵原酒为基酒 如五加皮酒、味美思源、苦瓜啤酒等。

2、按采用的配料分类:

①、花香类配制酒 如桂花酒、玫瑰酒。

②、果香类配制酒 如山楂酒、荔枝酒等。

③、根茎类配制酒 如姜酒、山药酒等。

④、坚果类配制酒 如杏仁酒、核桃酒。

⑤、药用植物配制酒 如人参酒、五味子酒等。

⑥、动物类配制酒 如鹿龟酒、蚂蚁酒等。

⑦、食用菌配制酒 如灵芝酒、虫草酒等。

⑧、其他类型配制酒 入乳酒、咖啡酒等。

上述就是为你介绍的有关我国配制酒的分类方法的内容,对此你还有什么不了解的,欢迎前来咨询我们网站,我们会有专业的人士为你讲解。

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