京仓大数据:如何用精准营销解决酱香白酒贴牌定制包销市场乱象?

发布时间:2022-10-11

近年来,酱香型白酒作为一种传统的绿色健康酒,呈现出快速发展的良好趋势。目前,酱香型白酒生产发展面临的调整和机遇值得深入探讨。酱香云商务平台负责人杨勇在接受采访时表示:在目前的酱酒市场上,OEM包销产品泛滥,OEM正在争夺价格。也有消费者反映,一些中低端酱酒的质量不如以前。这些乱象在河南、山东、广东等酱香型白酒主销区尤为严重。”

通过对数据的分析,京仓大数据中心发现,300多元/箱(6瓶)的产品畅销,其中国台、金沙、 、珍酒等酒企产品。

随着酱酒的普及,许多葡萄酒经销商前往这些二三线葡萄酒企业进行OEM定制。起初,这些葡萄酒企业的门槛很低:你可以做几千箱。便宜的葡萄酒每公斤20元左右。OEM包销后,每瓶50-60元批发,利润相当丰厚。自2018年以来,大量OEM涌入酱酒轨道,OEM包销成几何增长,市场隐患也开始出现,包括以下几点:

1.市场宣传不规范,概念混乱泛滥。根据酿造工艺,酱香型白酒分为坤沙、碎沙、翻沙、大曲酱香、麸曲酱香等。低端酱酒的制造成本很少,但一些OEM经常有意或无意地混淆三者的区别,以便出货。

2:酱酒品牌透支和价格战导致市场混乱。为了快速扩大规模,较初对买家的态度是卖钱,市场完全交给了OEM运营商和管理。市场缺乏培育,相互价格,串货已成为常态,品牌声誉严重透支。

3.个别OEM产品质量不稳定。业内人士指出,生产能力不足的葡萄酒企业开始购买基础葡萄酒,甚至混淆等级,向OEM提供劣质产品,以伤害消费者。

杨勇表示,酱酒热潮是大势所趋,上述行业混乱已经损害了酱酒的品类和品牌。2020年,茅台集团、国台、金沙等酱酒厂商开始提价甚至停止招商,部分厂商开始寻求更好的OEM包销商合作。例如,国台酒业较近访问了四川省金源酒业,就定制开发、渠道包销等业务合作达成了战略合作。金源是贵州茅台、五粮液、泸州老窖等白酒企业多年来服务的优秀定制开发专业运营商。

OEM包销和定制开发是适应市场的诞生,必然有其存在的原因。酱酒类主要针对中高端人群消费。因此,制造商需要推出主要品牌来占领高端市场,这需要长期的品牌建设,而依靠OEM很难完成。

对于每瓶300元至500元的高性价比酱香型白酒市场,主要消费者群体实际上是普通的中产阶级,也有广阔的市场空间,但制造商应确保产品质量,而OEM应结束虚假宣传,以赢得消费者的真正信任。事实上,通过市场规范,OEM包销定制渠道也有广阔的发展空间。

杨勇较后表示,中国市场已逐渐从卖方市场转向买方市场,商品更丰富,消费者有更大的选择空间。随着生活水平的提高,消费者的需求不断朝着个性化、多样化的方向发展。收集和分析客户选择记录、偏好习惯、年龄收入等数据信息,实现产品反向定制,提供独特的个性化产品或服务是必然趋势。

京仓大数据中心是一家专业研究全国酱香型白酒的数据平台,通过数字技术整合行业优势,利用大数据资源支持挖掘客户偏好:一是根据用户判断客户之间的相似性;二是根据商品判断商品之间的相关性;从而实现人以群分和物以类聚。

在掌握大数据营销的基础上,分析酱酒消费者的行为,挖掘数据信息,全面掌握酱酒消费者的心理,规划更适合酱酒消费者偏好的营销计划。未来,只有在大数据变化的基础上,通过预测消费者需求的反向定制,才能真正实现高品质酱酒与目标消费者的准确匹配。