什么是养生酒

发布时间:2021-05-07

酒在古代除了作为饮品,也被视作一种药物,其较大的作用就是用来治疗疾病。

在《前汉书·食货志》中班固称“酒为百药之长”。中医里记载,酒是用谷类和酒曲酿制而成,其气剽悍而质清,味甘辛而性热,无毒,具有温通血脉、益脾暖胃、开结化瘀、利筋骨、舒关节、润皮肤、去寒湿等功效。

随着科学进步和对医药知识的不断丰富,人们逐渐认识到酒本身不仅可以治病,也是一种良好的有机溶剂,与中药相互配合,可以起到更好的治疗、保健和养生的作用,于是产生了药酒、保健酒和养生酒。

那么它们有什么区别呢?


1、药酒

药酒属于配制酒,酒与中草药结合在一起,经过一定的加工,制成澄明液体。商代甲骨文中有“鬯其酒”的记载。“鬯”注解为“以百草之香郁金合而酿之”,这可能是目前较早的用中药制酒的记载。

药酒的组方多数为以药材为主,也可附以药食同源的原料,是针对人体某一方面病灶使用的酒,批准字号为药准字号,即以Z打头的酒,也就是常说的药品类了。药酒又分为处方药酒和非处方药酒(即OTC)。必须在医生指导下服用。有批号的药酒也是药品的一种剂型。对疾病的治疗往往有非常神奇的效果。


医圣张仲景在应用汤药治病时也常根据疾病需要,在方剂中加入适量的酒,如治疗伤寒、脉结代、心动悸的炙甘草汤和治疗妇女崩漏下血、妊娠出血的胶艾汤都是加酒同蒸饮服。明代李时珍在《本草纲目》各药条目的附方中,共收载了200余个治疗各种疾病的药酒方。


2 、保健酒

保健酒为药及药食同源的原料组方而成,属功能饮料,介于药和食品之间,必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用,批准字号为健字号。

保健酒主要用于调节生理机能,以保健为目的,满足消费者的嗜好,主要使用对象是身体某部或某项功能缺陷的亚健康人群保健,较好在医生的指导下饮用为恰。


3、 养生酒

养生酒与保健酒及药酒有着本质的区别。养生酒的组方必须是普通食品或药食同源的食品。而且,养生酒产品的品性必须阴阳平衡,即温、平、中、和,属食品酒类,天然酿制,无任何化学添加剂。具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用,是成年人可以日常消费的饮料酒。一般饮用养生酒比饮用白酒,果酒类更安全有益。

养生酒一天饮一至二两即达到养生效果。较好不参其他任何饮料或酒饮用,否则有可能会影响养生效果。晚上睡前30-60分钟饮用更好。有经济条件有酒量的朋友可以多饮,但微醺为恰,效果更好,且不焦不燥,不上火。但是,此类酒一般价格昂贵,市场上也很难买到符合养生酒品性要求的产品。


一般来说,真正的养生酒都具有以下几个特点:组方好,即君臣佐使科学配伍;药材好,即去粗选精药材道地;炮制好,即遵循古法恪守传承;基酒好,即陈年基酒气正味醇;生产好,即标准严苛业精于专。