养生酒的起源

发布时间:2021-05-07

相传养生酒系唐朝御膳房遵汉代医圣张仲景之妙方,结合当时已负“长寿村”、“长寿洞”和“长寿翁”之盛名的西陕一带的民间酿酒方法,专为玄宗皇帝李隆基配制并由其钦赐酒名的宫廷御酒,后来的养生酒多是为历朝皇帝所享用,用于凝神聚气、延年益寿等。

很多朋友的理解是养生酒就是药酒。这是由来已久的固有认识,那么这里跟大家科普一下:养生酒不同于药酒。顾名思义:药酒是药和酒的结合,药性十足,目的在于治病。而养生酒,更加注重养生、养身,因而养生酒当中的药材属性更多偏向药食同源的中药材。所以,药酒不等于养生酒。

从市场的角度来说,两者的的销售渠道也有很大的不同,药酒只能是在药店渠道销售,而养生酒更多是在餐馆、商超、烟酒行等渠道销售。

两者的准入标准不一样,药酒执行的是国药准字号,而养生酒多数是执行食健字号,从准入标准看,一个是药,一个是食,因此,两者还是有本质上的区别的。


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虽然两者有本质的区别,但不可否认的是,养生酒是在药酒的基础进一步发展的产物。

随着科学技术的进步,养生酒在中药浸酒传统工艺的基础上,已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成更好的养生酒。

养生酒,更注重现代人身体机能改善、亚健康状态调整,更符合现代人的饮用。当然,养生酒基于传统药酒发展而来,所以,在饮用量的控制上,跟传统白酒又有很大的区别。传统白酒饮用过量,较多就是醉酒。而养生酒含有中药材成分,虽然大部分中药材是药食同源,但过量饮用,还是对身体有反作用效果的,所以,饮用养生酒,更加要注意饮用量的控制。还是那句话:好酒莫贪杯,微醺胜买醉。