药酒技术-药酒滋补养生,3种药酒配方补血养肾

发布时间:2022-06-27

自身泡药酒,较多见的是浸法法,将药材按要求占比加适当纯粮酒、米酒,放进玻璃瓶子内密封性浸泡。浸泡药材较好是选用50度以上的纯粮酒,高度白酒容易浸取药材的相关成分。泡药酒的时间段一般为15~30天,在这段时间,每日拌和或波动1次,泡成后,过虑出酒液饮用。温度对药酒的浸泡有立即危害,温度高而浸泡时间较短些,温度低则浸泡时间长些。一开始泡浸药酒时,不可放进电冰箱,那样会影响到药力进行析出。药酒饮服90%后,可加酒第二次浸泡,但不必加上药材,一是由于浓度值不容易掌握,二是由于非常容易质变。


药酒并不是泡得越长越好,泡浸时间长了,开封,乙醇容易挥发,杀菌作用会减少,药材也很有可能发霉。泡药酒也并不是药材愈多愈好,药材与酒的百分比通常为1∶10。材质疏松的药材吸水能力强,多多些酒,如枸杞能加20倍的酒浸泡;材质牢靠的药材吸水能力差,少加些酒,如山参能加10~15倍的酒浸泡。药酒泡好后,就可以饮用,但是要适度操纵摄入量,每日饮用量10~20mL。血压高、肝炎病症、肝硬化腹水、消化性溃疡、结核病、心脏功能或肾功能衰竭的病人,及其发生口干口渴、咽喉疼痛等“容易上火”病症的人,尽量不要饮用药酒。下边唐三镜调酒师杨俊丽强烈推荐三种药酒方:

1、气血双补药酒

原材料:桂圆肉、牛膝各20克,山参、川芎、枸杞、桂皮、白术、熟地黄各10克,米酒1000mL。

制作方法:把以上药材兑入1000mL米酒中,泡一个月就可以饮用。

功效:山参补气血,桂圆肉、枸杞、川芎、熟地黄补血补气,此药酒有气血双补的功效。


2、补气血壮阳药酒

原材料:山参、巴戟天、霪羊霍各20克,黄芪党参、鹿茸片、冬虫草、苁蓉各10克,酒酿1000mL。

功效:此方具备温肾壮阳、填精补气血、强骨抗衰老等功效,可以防止腰酸腿软等症。

3、壮阳酒

原材料:熟地黄、五味子各30克,枸杞60克,纯粮酒1000mL。

使用方法:将全部药材浸泡于纯粮酒中,密封性二三十天就可以饮用,每日2次,每一次10~20mL。

功效:熟地黄、枸杞滋补养生肾脏,五味子滋肾温精,三药合而浸酒,有强身健体壮阳之功效。