白酒定制营销时代来临

发布时间:2021-05-07

     在这种背景之下,一些酒企已开始对白酒销售市场进行整合与分析,“定制酒”又重新回到了大家的视野中来。不过,传统酒企对“定制酒”行业都涉猎较浅,仅仅是依靠自身的酿制生产、渠道资源优势,“被动”的开辟出“定制酒”产品,而忽视了“定制酒”的核心。从而导致“定制酒”市场混乱、没有头绪、逐渐让消费者失去兴趣和信心。

     现在有一些区域性的对其开发的“定制酒”赋予了新的含义和内容,并在这些区域让“定制酒”消费成为了主流。这种变化从客观角度来说,已经为现目前的白酒销售市场带来了新的变化和变革,下面就通过近来对区域“定制酒”市场的调研来谈一点自己对当前“定制酒”开发的看法和建议。

      1:定义:定制营销是一种面向小众群体开展营销活动的营销模式,之所以是小众群体,是因为其群体数量比较小,范围比较窄,既不会带来明显的销量,也不会显著提升效应。白酒行业对这种小众群体的挖掘,实在是因为竞争白热化所致。因此,要开展面向小众消费者的定制营销,瞄准他们的消费特点,抓住他们的需求核心,满足他们的人性需求,才是成功实现定制营销的关键。

      众所周知,传统酒企无论工艺、配方以及香型,还是渠道运营、终端操作技术,这些都会被人很快模仿,所以现在越来越多的白酒都尝试在情感和文化上下功夫,甚至为了给诉诸一个卖点,刻意包装一些“伪文化”来愚弄消费者。这样就造成了多数白酒文化近似、个性不鲜明,于是很难加深消费者认知,乃至美誉度。

      “定制酒”的兴起,无疑从定位的诉求上就已改变了传统酒企或酒商的这一宿命。顾名思义,定制酒,即根据客户需求量身定制的酒产品。定制的内容包括图形和文字,可呈现在瓶身及外包装之上,为酒产品打上个性的烙印,彰显尊贵之余,亦满足个人以及企事业单位的个性化需求。因此,“定制酒”本身就是一种以客户为中心的文化,它围绕客户的主观意愿,为产品打上个性化的标签或烙印,无论是宴会款待、礼品馈赠,还是纪念自享等,均实现了白酒自我的升华。

       2:迎接定制时代:随着白酒市场的不断升级和发展,酒类营销也在不断升级和发展。目前酒类营销正处于一个突破性发展的阶段,和之前的营销进步所不同的是,这次的营销变革是由消费理念的进步引起的,消费理念的成熟表现之一就是个性化定制,因此,可以预见,白酒定制时代正在逐步向我们走来。通常来讲,定制营销就是“量体裁衣”,根据客户的需求制作适合客户的个性化方案。是社会化大生产发展到一定阶段、在市场逐渐饱和的情况下产生的,它存在的基础仍然是规模生产,追求企业规模效益。在这样的前提下,企业借助产品设计和生产过程的重新整合,来更好的适应消费者的需求变化。

       定制与其他的分销流程有所区别,它大的特点是以销定产,企业运行是零库存模式,零库存模式将企业的风险降到低水平。企业在运作定制营销时,其一,要比客户自己更了解客户。对客户有深度认识,才能更好地把握机会,更科学地配置企业资源。其二,为确保客户的满意度,定制也必须要客户参与,从深入了解客户到客户参与,定制营销其实是一次巨大的营销革命。

      营销革命实现了营销模式的突破和进步,同时也给企业自身提出了更高的要求。定制营销同样如此,企业从常规营销到定制营销,其自身必须实现以下几个转变:

     一 :强化和定制客户的沟通。客户需求调查先行,了解定制客户所在行业的综合信息,生产规模,组织构架,找到决策者和执行者,兴趣爱好,收集能够感动定制客户的一切素材。

      二:建立有弹性的配套系统。个性化的消费需求和产品定制给生产企业管理提出了更高的要求。解决定制客户设计、包装、供应等细节问题,确保每个订单能在约定时间内顺利完成。企业营销的每一个进步,都与管理的进步分不开。

      三:建立服务升级系统。不为单纯的定制而定制,为定制客户提供产品附件服务,比如提供企业交流、营销培训、管理人员互派、提升企业文化和核心观。